一位经营餐厅30多年的从业者最近很困惑,他说生意一直做不大,找不到餐饮的本质是什么。有人说是产品,有人说是服务,有人说是地段,有人说是环境。看起来,好像每个答案都对,但思考之后,又感觉每个都差点意思。 产品、服务、地段、环境,这些都是餐饮从业者的视角。现在,我们不妨换个思路,站在顾客的位置想一想。假如你是一位顾客...【详情】
餐饮类专业包括餐饮管理、烹调工艺与营养、营养配餐、中西面点工艺、西餐工艺。 培养目标:标:适应生产、建设、管理、服务第一线需要的德、智、体餐饮新闻、美等方面全面发长的高等技术应用性专门人才,学生应在具有必备的基础理论知识和专业知识的基础上,重点掌握从事本专业领域实际工作的基本能力和基本技能,具有良好的职业道德和敬...【详情】
半岛电竞半岛电竞半岛电竞雪域真情专注于冰酸乳的运营策划,冰酸乳采用青藏高原的鲜牛奶制作而成,安全、健康、美味! 餐饮的概念主要有两种:一是饮食,二是指供应餐饮的作业或许组织,满足食客的饮食需求,然后获取相应的效力收入。因为在不同的区域、不同的文明下,不同的人群饮食习惯、口味的不同,因此,世界各地的餐饮表现出多样化...【详情】
半岛电竞半岛电竞半岛电竞随着我国居民可支配收入增加和互联网的迅猛发展,人口结构变化促使80后、90后逐渐成为消费主力军,尤其是具有较高消费能力的80后、90后新中产群体,更... 中商情报网讯:近几年,我国餐饮行受到经济下行和疫情影响,盈利能力下行较为严重,但随着疫情等因素的好转,餐饮行业的指标开始回暖。 近些年...【详情】
“治愈一座城,只靠一朵花。”这是房琪笔下的昆明。其绚烂的城市文化塑造了开放包容的昆明态度,也成就了昆明美食的多样性。在这里,消费者总能找到自己的钟爱,用味觉感受这座城市的温度和个性。 兼收并蓄、多元融合的特质同样为餐饮品牌提供了成长沃土。从昆明本地数据来看,2023年第一季度餐饮收入达到130.8亿,同比增长5....【详情】
餐饮消费是人们的日常消费行为,它既是人们的个人消费行为,也是一种个人的生活方式。然而,指导人们日常消费行为的却是一种理念,是属于文化的东西。 一般理解意义上的文化是一种社会的意识形态,以及与之相适应的礼仪制度、行为方式等物化的精神,餐饮消费就列于其中,因此,社会上就出现了餐饮文化这个名词。 任何一个民族都有自己...【详情】
河北新闻网讯(李博、宋娜)7月21日,2023中国(河北)餐饮产业博览会(以下简称“河北餐博会”)在石家庄国际会展中心开幕。河北省商务厅党组书记、厅长张泽峰到会巡馆,与参会嘉宾一同了解河北餐饮产业发展情况。中国烹饪协会会长杨柳,河北省商务厅党组成员、副厅长张贺成,河北省文化和旅游厅一级巡视员翟玉虎,河北省工业和信息...【详情】
为进一步巩固辖区内小餐饮单位标准化建设成效,近日,黄浦区瑞金二路街道综合行政执法队会同街道市场所,对辖区内部分小餐饮单位开展联合执法检查。 执法队员主要检查了各单位生活垃圾收集容器的设置和使用情况、查阅单位生活垃圾收运处理服务合同签署及申报材料。总体来看,本次检查大部分小餐饮单位情况良好,个别单位存在垃圾分类投放...【详情】
经济日报南宁7月22日讯(记者童政)近段时间,在广西贺州市钟山县,来自美团半岛电竞、饿了么的100多名外卖骑手化身“反食品浪费”宣传员,在送餐箱、订单条、餐品包装上张贴“厉行节约、杜绝浪费”的宣传内容,和餐品一起送到消费者手里。 为推进实施制止餐饮浪费专项行动,广西壮族自治区市场监督管理局联合相关部门、企业以宣传...【详情】
中新网广州7月23日电 题:广州餐饮市场竞争激烈 传统湘菜借特色突围而出 “食在广州”名扬海内外,让无数游客慕名而来。今年以来,广州“出圈”的次数变得更多。目前正值暑假期间,不断升温的“周末经济”和假期出行都在加速餐饮市场复苏美食,消费热潮在羊城延续。 高人气成就消费市场的火热,这首先体现在餐饮消费中。根据广州...【详情】