安徽省五河县申集镇食安办开展夏季餐饮环节食品安全暨农村开店风云体育直播选址集体聚餐食品安全培训

　　中国食品安全网讯（刘新生 记者程家武） 随着夏季来临，细菌等微生物易在温暖潮湿的环境下滋生，为预防发生食物中毒事故，营造安全的餐饮消费环境，根据五河县食安办指示，五河县申集镇食安办联合申集市场监管所近期开展了农村“四员”、家宴大厨及餐饮经营单位食品安全知识培训。

　　培训内容主要围绕选址、采购、加工、人员风云体育管理、消毒、留样、反食品浪费等方面展开。片区工作人员特别强调了餐饮经营者禁止采购使用如下品种：1、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类；2、未检疫或者检疫不合格的肉类开店选址、肉类制品；3、未经海关的进口肉及肉制品；4、严禁采购、贮存和使用亚硝酸盐，严禁加工野生风云体育动物及其制品。要及时清除变质、霉变风云体育直播、超保质期的食品原料。

　　下一步，申集镇食安办和市场监管所将不定期对餐饮单位风云体育直播、农村集体聚餐进行检查开店选址，督促落实食品安全防范措施，切实保障广大人民群众饮食安全风云体育直播。

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