如今的各个餐饮品牌玩起营销来一个比一个溜,从以前的明星代言,到现在的跨界合作,总能吸粉无数风云体育官网。但最近翻车的品牌也不在少数,比如前段时间母亲节,肯德基推出了一支广告,本意是想通过更换形象的方式获得年轻人的认可,无奈却翻了车。
做餐饮营销宣传,归根结底还是要洞察消费者的心理,找准目标客户群,明确自身的品牌定位。话虽如此,但究竟该怎么做才会让我们的餐饮品牌营销,既能充满吸引力,同时又不过界呢?
像杜蕾斯那样蹭热点未可厚非,但归根结底做餐饮营销不是为了单纯的搞笑或胡闹风云体育,作为餐饮企业对外宣传的手段,更多的还是向大众传递正能量和正确是价值观。这一点我们从不少大企业今年来做的宣传上都能看出来,当企业发展到一定程度的时候,就不单单只是为了贩卖产品和服务了风云体育官网,而是为了创造品牌价值和认同感。
餐饮品牌玩跨界合作不是什么新鲜事了,跨界总会让人眼前一亮,但目的不够明确的后果,只会导致传播的内容过于激进,颠覆人们的三观,最终导致1+1<2的结果。
之前“叫了个鸡”因为名字低俗被查处禁用,给不少加盟商造成了经济损失风云体育。餐饮品牌做营销推广,尤其是打擦边球时候,一定要把握好其中的尺度,如同上文中所说,传播的内容过于低俗只会让消费者感到恶心,要避免涉及敏感话题,更要避免物化女性。不然就会和绝味鸭脖一样,对于餐饮品牌本身的知名度、美誉度和品牌形象都会造成极为恶劣的影响。
当一个餐饮品牌进入全新的市场时,一定要将当地的文化特色、属性,以及消费者的用餐习惯、口味等了解清楚,并将这些融入进品牌特色中,同时对有可能发生的问题做好事先准备开店选址。做餐饮就是打仗,进入一个新市场无疑是一场攻坚战,没有准备又怎么能打好仗呢?
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